一口竹香入喉，清心润燥又安神----这道“清心竹香蛋”，用最简单的食材，化解夏秋烦躁、缓解日常倦怠，既是药膳也是家常美味。

　　一、药食同源材料

　　鲜嫩楠竹叶或干楠竹叶10-15克、鸡蛋2个（可根据食用人数增减）、红枣8颗、枸杞10克。

　　二、功效

　　清热、滋阴、养血、安神。

　　竹叶性寒，味甘、淡，具有清热除烦、生津利尿的功效。红枣补气养血，与鸡蛋、枸杞共同作用，滋阴养血，改善气血不足，有助于调理体质，滋养身心。

　　三、适用人群

　　1. 容易上火但体质偏虚者（如熬夜后虚火上升）；

　　2. 夏、秋季出汗多，口干舌燥者；

　　3. 气血不足，或有轻微水肿、小便不利症状者。

　　四、制作方法

　　竹叶，盐水浸泡，清洗干净；竹叶、红枣、鸡蛋，加清水约1000-1500毫升同煮，先大火，水开后再煮5分钟，捞出鸡蛋，剥壳后重新放入锅中，再小火煮10分钟；关火加入枸杞。

　　五、食用方法

　　弃去竹叶，饮汤，并食鸡蛋、红枣、枸杞，每次300ml，一日两次，一周3-4次。根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜。

　　六、注意事项

　　1. 脾胃虚寒（易腹泻、怕冷）减少竹叶用量，或搭配生姜使用；

　　2. 湿热体质、糖尿病减少红枣用量；

　　3. 孕妇慎用。