【舌尖上的中医】竹荪鲜骨汤
发布时间:2025-12-25 10:14
信息来源:高桥镇卫生院
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在冬日,煲一锅竹荪鲜骨汤。汤色清澈,竹荪如纱,骨香四溢。这碗汤里,有竹的清气,有骨的醇厚,仿佛把山林的宁静与家的温暖融合在了一起。一碗下肚,从胃暖到心,这就是最简单最真挚的爱。
药食同源材料:
竹荪20克、枸杞5克、干贝20克、猪骨150克、冬瓜200克、姜片10克
功效:清热利湿
适用人群:脾虚困重
制作方法:
干竹荪去除菌裙(网状部分),淡盐水泡发15分钟后洗净、挤干、切断;猪骨焯水后,与竹荪、干贝、姜片一起放入汤锅,炖煮20-30分钟;出锅前5分钟放入冬瓜,出锅时放枸杞、适量食盐。
注意事项:对海鲜过敏者禁用。


