桃花江民风淳朴，乡情雅致。桃江人热情好客，诚恳大方。桃江的茶文化别具一格，很有地方特色，最具特色的是“五道茶”。婚嫁寿诞，远方来客，贵宾临门，主人都会献上“五道茶”。

　　一道茶是凉茶。每天早晨在茶壶内放进茶叶，倒进开水，泡一大壶茶，家家必备。

　　二道茶是泡茶。来了客人，用芝麻、茶叶、豆子放进杯子，倒进开水，又叫芝麻豆子茶。

　　三道茶是擂茶。用一个特制擂钵，将生姜、茶叶、芝麻、花生等放进钵内，再用擂茶棒擂碎，再加进白糖、开水，形成糊状液体。

　　四道茶是甜酒茶。用自家特制的糯米甜酒放入开水中煮沸，再加进一个捣烂的鸡蛋冲入煮沸的甜酒中。

　　五道茶是面蛋茶。一个小碗里放一个煎熟的“荷包蛋”，上面加盖一些煮熟的面条或米粉。

　　“五道茶”是桃江一道独特的景观，也是一种特有的民俗。